オーセンティックバーは東京都、渋谷のthe bar Louise Francoise | 落ち着いた空間

「通い慣れていないと入りにくい」「お酒の種類に詳しくないから提案してほしい」という方でもふらっと入りやすいバーを渋谷に構えております。落ち着いた音楽と優しい灯りが心地よさを演出する店内には喧騒が嘘のように感じられるほどの非日常の世界が広がり、ゆったりとくつろぎながらお過ごしいただけます。会話の中からお好みやその日の気分を探り、適したものをご提案いたします。

特別感を体験していただけるよう、同じカクテルのご注文でもお客様の趣向や気分に合わせたオーダーメイドの仕上がりを渋谷で提供しています。初めての方でもリラックスして楽しめる雰囲気づくりを心がけており、大人な時間を楽しみたい時にぴったりな場所です。グラスにもこだわり、ヴィンテージの一点ものや王室向けに作られた特注品など、目でも舌でも楽しめる非日常を演出いたします。

様々なフルーツを取り入れたオリジナルクラフトカクテルを渋谷でお作りしており、ベトナム産のマンゴーや国産のいちごなど、素材の良さを活かしながら飲みやすく仕上げてまいります。季節によって採れるものが変わるため、お越しになる度に新たな味に出会えるほか、贅沢な体験を後押しするほかにはなかなかないアンティークグラスの美しさと一緒に旬の味わいをご堪能いただけます。

お客様にぴったりな一杯の提供はもちろんのこと、ペアリングに適したフードもマスターセレクトで提案しております。程よい甘みが丁度良いお菓子や塩気が嬉しいおつまみなど、それぞれのドリンクの味わいをより引き立ててくれる一皿を渋谷でご用意いたします。〆の一杯や遅めの夕食、しっかり食事をしたい時などのご希望にもお応えする、肉とタレにこだわった牛丼もございます。

カクテルベースに使用する希少なオールドボトルを渋谷で取り揃えており、現行のものと比較したり、年月の移ろいに触れたりしていただけます。同じ銘柄でも深みや香りなどの広がり方が異なるため、それぞれの魅力を見つけられる楽しみ方もございます。経験豊富なバーテンダーが熟成を感じられるウイスキーやブランデーも個性を大切にしながら、お客様好みの一杯に仕上げてまいります。