オーセンティックバーは東京都、渋谷のthe bar Louise Francoise | オールドボトル有

樽の成分が長い年月をかけて酒へ移り変わることで生まれる複雑な香りや口に含んだ際に広がる重層的な旨味は、オールドボトルならではの魅力です。現行との違いを飲み比べたり、個性を大事にしながらお好きなテイストにアレンジしたカクテルをお作りしたりもいたします。ご希望の場合には、それぞれの持つ魅力や特徴を丁寧にご案内するため、飲み慣れた方はもちろんのこと、初心者の方にも魅力に触れていただけます。お一人でもお立ち寄りいただきやすいオーセンティックバーであり、渋谷でバーデビューをしたい方にもぴったりな場所です。

なかなか出会えないような希少なオールドボトルも取り揃えており、長い歳月が生み出した味と香りの深みを渋谷でご体感いただけます。どこに行っても同じ味ではなく、同じメニュー名でもお好みや気分に合わせてお客様だけのためにアレンジしてお出しするオーセンティックバーであり、ほかにはないオリジナルドリンクをご提供いたします。静けさとほのかな灯り、優しい音楽に包まれた大人な雰囲気が漂いつつも、心地よさを感じられる環境にこだわっているため、通の方だけではなく、初めての方でも肩肘張らずにお越しいただけます。