オーセンティックバーは東京都、渋谷のthe bar Louise Francoise | ブログ

和梨のカクテルはじめました！正確には、まあまあ前からはじめていたことを今報告します。和梨はスッキリした甘さと日本の果物っぽい線の細い香りが特徴的です。個人的に和梨の個性を活かすのであれば、…

オーヘントッシャンてすごく好きなんですよね！目立った個性が少ない蒸留所ですが、淡くて綺麗な甘みと繊細な香りがすてきです。今回のシグナトリーヴィンテージは案の定、カスクステレングスでアルコー…

前回に続きサントリーのヘルメスブランドのリキュールです。HERMESブランドの陶器ボトルは1970年代の後半くらいにはガラスボトルに変更されたようなので、少なくとも1970年代の前半に流通されたものかと…

ボトルの形状から1980年代年代まで流通していた物のようです。日本のオールドリキュールですが、方向性や設計思想は1970年代くらいまでのブトンやストック、マリーブリザールに近い印象を受けました。現…

この頃のブードルスと言えばマティーニが作りたくなりますね。 某銀座の大御所バーテンダーが当時使っていたとかいないとか。 とはいえ、ベースのジンを変えたのもかなり昔なので 僕はまだ生まれていませ…

初回10％オフ！アカウントフォロー&この投稿をいいね【ゆずとハチミツのホットモスコミュール】1400円実は私、オタクゆえにもやしっ子でして、季節の変わり目には毎年必ず風邪をひくのですが正月明けまで…

~お休みのご案内~12/22(月)は、お休みいたします。また、年内のお休みはこの日で最後とし年末年始は通常通り営業いたします！たぶん力尽きたら休むかもです。。#バールイズ#渋谷バー#道玄坂バー#渋谷#道…

~お休みのご案内~12/16(火)は、自宅の猫とのんびり過ごすためお休みいたします。どうぞ、よろしくお願いいたします。#バールイズ#渋谷バー#道玄坂バー#渋谷#道玄坂#隠れ家バー#オーセンティックバー#大人…

初回10％オフ！アカウントフォロー&この投稿をいいね【オールドフィッツジェラルドアメリカ200周年記念ボトル1970年代流通】2400円言わずと知れた銘酒をついに開栓しました！まず、グラスに漂う香りがと…

初回10％オフ！アカウントフォロー&この投稿をいいね【カボチャとラムのカクテル】1500円修行時代から大人気のカボチャとラムのカクテルを今年も作りました！カボチャでカクテル！？と思われる方も多いと…